產品特點/Features

1. 1、以相同的馬力可以製作比鱗片式製冰機更多的冰量。

The falling film chiller is able to produce more ice than flake ice maker based on the same horse power.

2、利用離峰電力製冰，儲冷量為傳統冰水機的80倍 (冰溶解熱為 80 kcal/kg)。

This unit provides 80 times of cold saving capacity than traditional chiller. 

3. 3、蒸發器使用不銹鋼材質，加上開放式的設計，清洗方便，生菌數容易控管，衛生無虞。

Stainless steel evaporator and open type design, makes it easy to clean. 

4. 4、模組化設計，擴充容易。

Modular design, easy to expand. 

6. 5、開放式設計，維修保養容易，亦無儲冰管路破裂無法維修的問題。

Open type design, easy to maintain and easy to repair

應用範圍/Application 

• 製程所需之冰塊供應

Ice making

板式製冰機如何運作

How does Falling Film Ice Maker work

當水泵將冰水槽內的水抽起後，流經板式製冰機產生熱交換效應，即可產生低溫冰水。如需製冰，則當冰水槽內水降至2℃時，板式製冰機上就會產生冰塊，當冰塊達到一定厚度時 (通常為 6~8mm)，系統會給予熱瓦斯，讓冰塊從板式製冰器上自動脫落，全部過程完全自動，不需人工操作。

When the pump sucks the water from cold water tank, the water go thru falling film chiller and heat exchange generated, and cold water can be produced. When the water in cold water tank reaches 2 ℃, the chiller will creat ice. When the ice reaches certain thickness (usually 6 ~ 8mm), the system will provide hot gas and ice will automatically drop off, no labor operation is needed.

If you need icy water, just add additional pump on cold water tank, so you can get 0 – 2 ℃ icy water.

為何要儲冰不儲冰水??

Ans: 1kg冰的儲冷量為 80kcal 而1kg的水儲冷量為 1kcal冰的儲冷量為水的80倍

如要把1噸的水從 30度降至 10度 需要耗冷 1000*(30-10)= 20000 kcal

 20000/80=250 則250kg的冰即可達到此目的

使用7度的水 則需 20000 / (10-7 )=6666.6  則需要6667kg的 7度水才能作到

相同的儲冷量 水需要七噸的水槽( 7 立方米) 與 4"的保溫  土地成本與建購成本極高

 相同儲冷量  冰僅需不到0.5立方米空間即可

所以還要浪費電力 晚上儲冷水來使用嗎?  善用離峰電價是微粒時代最錢的最佳辦法

應用實例/Application Examples: